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México Wins Gold, Silver, and Bronze In The Culinary World Cup

Food & Drink By O. DELGADO437895 views
México Wins Gold, Silver, and Bronze In The Culinary World Cup

Mexicans won Gold, Silver, and Bronze medals at this year's Culinary World Cup in Luxemburg.

The international event, organized by Valel Club Luxemburg, honors the excellence and innovation of almost a thousand chefs and dozens of teams from around the world.  This year's competition featured chefs from Canada, Denmark, Finland, Germany, Croatia, Spain, Lithuania, and, of course, Mexico.

 

The team from Instituto Culinario de México, who call themselves the Mexico Culinary Team, had been eagerly anticipating the competition, training hard to live up to last year's medals - and they didn't disappoint.

Carlos Lecona of Puebla, a true craftsman and artist when it comes to carving produce, won the gold for live vegetable carving.  

 

 

Check out the detail...

 

 

 

The team also won Gold and Silver individual medals in Fruit and Vegetable Carving; scroll through the post below to see their amazing creations! (Mexicanos know how to grow them, pick them, and CARVE them.)

 

 
 
 
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Detalles de las piezas de la Selección Nacional ???????? dentro de las categorías Carving Fruit and Vegetables y Pastry Artistique en la #CulinaryWorldCup2018 . - Foto 1 y 2: Irene del Pilar Vázquez Ibarra, Medalla de Plata ????. - Foto 3 y 4: Fernando Fuentes Covarrubias, Medalla de Oro ????. - Foto 5 y 6: Gustavo Ángel Hernández, Medalla de Oro ????. - Foto 7 y 8 (Pastry Art Showpiece): Gustavo Ángel Hernández. - Foto 9 y 10: Oscar Oliver Sánchez, Medalla de Plata ????. . ¡SOMOS MÉXICO! ¡SOMOS ICUM! ????????????. . . Gracias a todos nuestros patrocinadores por hacer posible esta experiencia y por su apoyo @menat.studio @_scanbox @zarandakitchen @eficazmx @cajapopularmexicana @nestlemx @lamoderna_mx @ÓpticaDávila @eurobakerymexico @atundolores @chocosolutions @mrluckyfresco @molecular_cuisine @hebmx #ElRinconcitoRestaurante #PuroSinaloa . . . #MexicoCulinaryTeam #CulinaryWorldCup #FlyingForInspiration #Expogast2018 #Expogast #Luxembourg #ICUM #somosICUM #InstitutoCulinarioDeMexico #competimosporMexico #chef #soyelchef #chefworld #culinaryarts #culinarylife #culinaryworld #food #cook #event #Mexico #TeamMexico #GoMexico #carving #mukimono #pastry #art

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Nos sentimos muy Orgullos por los resultados obtenidos en la Culinary World Cup 2018. Gracias Selección Nacional de Artes Culinarias por este ejemplo de dedicación, constancia y gran trabajo, gracias por poner el nombre de México muy alto. ???????? #MexicoCulinaryTeam #SomosMéxico #SomosSelección MexicoCulinaryTeam #CompetimosPorMéxico #WorldCulinaryCup2018 #WorldCulinaryCup #FlyingForInspiration #Expogast2018 #Expogast #Luxembourg2018 #SomosMéxico #SomosSelección #VamosMéxico #Kirchberg #Expogast2018 #Luxembourg #ICUM #somosICUM #InstitutoCulinarioDeMexico #chef #SoyElChef #ChefWorld #culinaryArts #culinaryLife #culinaryWorld #food #cook #event #Mexico #TeamMexico #GoMexico #VamosMexico

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The team earned bronzes in both the Cold Table and Hot Kitchen Exhibition categories on Day 1 and Day 2 of the competition. 

 

 
 
 
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Momentos de la Selección Nacional equipo profesional en la #CulinaryWorldCup2018 Ganadores de: - Medalla de bronce ????en la categoría Cold Table (Mesa de Exhibición). - Medalla de bronce ????en la categoría Hot Kitchen (Restaurante de las naciones). . . ¡SOMOS MÉXICO! ¡SOMOS ICUM! ????????????. . . Gracias a todos nuestros patrocinadores por hacer posible esta experiencia y por su apoyo @menat.studio @_scanbox @zarandakitchen @eficazmx @cajapopularmexicana @nestlemx @lamoderna_mx @ÓpticaDávila @eurobakerymexico @atundolores @chocosolutions @mrluckyfresco @molecular_cuisine @hebmx #ElRinconcitoRestaurante #PuroSinaloa . . . #MexicoCulinaryTeam #CulinaryWorldCup #FlyingForInspiration #Expogast2018 #Expogast #Luxembourg #ICUM #somosICUM #InstitutoCulinarioDeMexico #competimosporMexico #chef #soyelchef #chefworld #culinaryarts #culinarylife #culinaryworld #food #cook #event #Mexico #TeamMexico #GoMexico #professionalteam

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Categoría: Mesa de exhibición Equipo Profesional #FlyingForInspiration Vajilla: creación de @menat.studio . . To be human is to dream, create and live. Our world is based in the inspiration of the small moments. They do not happen always, but when they do, they are gifts that illuminate a second and in that moment dreams are connected. These moments lead the soul beyond the sky, beyond limits, beyond imagination. . . . #MexicoCulinaryTeam #CulinaryWorldCup #CulinaryWorldCup2018 #FlyingForInspiration #Expogast2018 #Luxembourg #ICUM #somosICUM #InstitutoCulinarioDeMexico #chef #soyelchef #chefworld #culinaryarts #culinarylife #culinaryworld #food #cook #event #Mexico #TeamMexico #GoMexico #VamosMexico #colddishes #exhibitiontable

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And, last but not least, the Junior Team won the bronze regional team medal. 

 

 
 
 
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Momentos de la Selección Nacional equipo junior en la #CulinaryWorldCup2018 Ganadores de Medalla de bronce en la categoría Regional Team ???????????? ¡SOMOS MÉXICO! ¡SOMOS ICUM! . . . Gracias a todos nuestros patrocinadores por hacer posible esta experiencia y por su apoyo @menat.studio @_scanbox @zarandakitchen @eficazmx @cajapopularmexicana @nestlemx @lamoderna_mx @ÓpticaDávila @eurobakerymexico @atundolores @chocosolutions @mrluckyfresco @molecular_cuisine @hebmx #ElRinconcitoRestaurante #PuroSinaloa . . . #MexicoCulinaryTeam #CulinaryWorldCup #FlyingForInspiration #Expogast2018 #Expogast #Luxembourg #ICUM #somosICUM #InstitutoCulinarioDeMexico #competimosporMexico #chef #soyelchef #chefworld #culinaryarts #culinarylife #culinaryworld #food #cook #event #Mexico #TeamMexico #GoMexico

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Bravo chicos!

 

 

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